就像曾经练习的破篾片，所谓的势如破竹，没想到用在切肉做菜上，竟然也同样是毫厘不爽。
食堂大师傅手拿菜刀，很快找到了当初手握篾刀的感觉，虽然两种刀很不一样，要加工的对象也很不一样，但毕竟当初苦练了那么久，所以虽然那么多年没有碰过，但基本的功夫，还是在的。
一块一块地切着肉，食堂大师傅想起了很多，甚至，脑海中还飘过师娘的身影，飘过他曾经和她在一起的种种疯狂。
这念头让食堂大师傅又是浑身一震，差点没切到自己的手指，他忽然想了起来，自己刚开始练习破篾片的时候，还真是扎扎实实地把手指弄破了呢。
好家伙，自己当年可真够狠的，放着竹子不去对付，却拿手指头开起了刀，这还真是血的代价。
都说万事开头难，难于食堂大师傅来说，虽然这顿饭开始的时候磕磕碰碰，但越到后面越顺手，以致于到了后面当他终于将两个菜一个汤端出来的时候，连他自己都没有想到，虽然不是那么尽善尽美，但自己，竟然真的把这一切，全部完成了。
剩下的，就是静待好戏上场，等着那下班时分陆续出来的员工们，来亲自验收这一史无前例的伟大成果。
让食堂大师傅感到有些意外的是，虽然他始终有些心怀忐忑，不知道自己这第一次的餐桌秀有什么结果，但是下班后，看到桌上照样有饭菜等着他们，十来号员工人人都像中了大奖似的，发出了声声震耳欲聋的欢呼声。
显然，头儿已经向所有的员工作了充分的事前说明：胡大厨身体不适，无法准备晚上的饭菜，现在是临时拉了一个人，晚上能不能吃到饭，能吃到什么样的饭，一切可都要听天由命了！
也许正是因为有这样的心理准备，再加上员工们觉得食堂大师傅不管怎么说也是个新人，平时和大家相处也不错，所以都挺给他面子，一边吃一边啧啧称赞，直呼他的手艺好。
食堂大师傅当然明白他的手艺到底有几斤几两，哪怕是食神级的天才，第一次下厨，能做出什么让人惊叹不已的花样和口味呢，何况他做的只是家常菜，简单至极，正像他给自己定的底线，能做熟已经不错了，口味品相什么的，就不用谈了，那太不现实，谈了也没有用。
不过，不管怎么说，食堂大师傅听了员工们对他的称赞，心里还是挺欢喜的，这意味着什么？自己做的还不算太坏，最重要的，是帮了胡哥一次。
这才是食堂大师傅真正在意的，自从他想明白原来胡哥和他原来的编织匠师傅有着某种神奇的相似之处后，这种想帮助对方的心，就越发火热而迫切起来。
食堂大师傅不知道的是，他本以为这种帮不过是临时的，偶尔一次就好，谁会猜到他这个忙，帮了个头，就收不了尾呢。
胡大厨按着以往的经验，想着他的身体休息一下就好，哪知第二天、第三天，他还是没有能顺利地起床下地，身上软绵绵的，根本提不起劲。
食堂大师傅这才真正着急起来，你说这赶鸭子上架子的事，临时顶替一下也没什么大不了的，但天天赶着鸭子上架，怎么说也不是一件让人能轻松承受的事。
不过，他能不能承受，都不是重点了，对于胡大厨来说，既然选中了食堂大师傅，就没可能再去想着员工中有谁比他更适合，以便把他换下来。
食堂大师傅此时已经身处在一种骑虎难下的局面当中，一心想着要帮胡大厨，却又刚刚接手厨师的活儿，明显还需要有个身份转变以及工作转变的适应期，让他一时进也进不得，退也退不得。
后来食堂大师傅终于想清楚了，除他而外，员工中不可能再有第二个人选，这已经是事实，不管他承认不承认。
而指望着让工厂再去招一个厨师，也不现实，莫说胡大厨只是短期身体不适，厨师的位置还没有真正空出来，即使胡大厨现在说他甩手不干了，这么张嘴就招一个厨师，还真以为满大街找工作的人，都是会做饭的呢？
既然如此，那就索性不再想别的，安心做好烧饭这件事，一方面可以让胡大厨胡哥安心养病，另一方面，自己在烧饭方面，确实还是有些优势的，且不说他的刀工不用操心，至少他在厨房里面，忙是忙，但到了饭点，还能够准时把员工要吃的东西整出来，一次也没有误过事。
可惜的是，虽然食堂大师傅尽心尽力想着要帮助胡大厨，但面对疾病，而且是面对着一种连名字也说不上来的怪病，尽心尽力的帮助并不能让这种疾病望而却步。
胡大厨的身体情况反反复复，时好时坏，看得食堂大师傅又是着急，又是难过，可是他除了想方设法替这位胡哥解除后顾之忧外，其他的什么也做不了。
毕竟，他又不是医生，就算他是医生，也不意味着什么病都能看得了呀。
胡大厨在工厂中耐着性子休养了一段时间之后，身体总不能复原，虽然他在这间工厂中也工作过不少年头，但工厂可不是医院，和疗养院更加挂不上关系，思来想去的胡大厨觉得继续留在这里可不是什么长久打算。
于是，他向工厂提出辞职，趁着身体转好的当儿，让食堂大师傅把他送到了车站，随身的，还有不大的一个行李。
员工中多有和胡大厨难分难舍的，毕竟是多年在一起工作的老朋友了，胡大厨不仅做饭给他们吃，还给他们带去了无尽的欢乐。
可是，不管舍得不舍得，也不管难过不难过，该走的，想留也留不住。
更何况，如果能留，胡大厨自己何尝不愿意留下来的呢？
送别的员工们，默默地站在工厂门口，站成不说话的一排，他们齐齐挥手和胡大厨告别。