工厂的员工在门口送别胡大厨后，一个个像霜打的茄子般，蔫在那儿，谁也不愿意先挪动脚步一下，退回到身后的大门里面去。
胡大厨在这间工厂中，谁也不知道他做了多久，在很多人的以上中，甚至会觉得这位神奇的大厨，就是这间小小工厂的象征，是它的灵魂所在。
然而，这一切，就这样被生生划上了句号。
和工厂中其他在门口送别胡大厨的员工不同，食堂大师傅的送别之旅，显然要长得多，他一直把自己这位胡哥送到了车站。
胡大厨虽然现在状态好了些，但反反复复的疾病，始终还是让他比正常人虚弱得多，一开始这位不服输的哥们还坚持要走到车站去，只要食堂大师傅能陪着他，帮他把行李拿上就行。
食堂大师傅可不会任着胡大厨想怎么做就怎么做，抛开他和对方的情谊不论，即便是一个关系不怎么近的工友，他也不会视若无睹，明明看出对方的虚弱，还能忍着心让对方走那么远的路吧？
当然，远和近，是相对于一个病人而言，于他这个健康的正常人，当然不能使用同一个概念。
所以，在看到附近一辆载客的三轮小车后，食堂大师傅便毫不犹豫地伸手拦下，先将手上胡大厨的行李丢了进去，随后又搀着这行李的主人，也慢慢上了车。
离别的路总是漫长，食堂大师傅和胡大厨一路说着不痛不痒的话，基本上就没停过，因为他一停下来，自己会无法忍受中间那难捱的安静。
念去去，千里烟波，暮霭沉沉楚天阔。
此去经年，应是良辰好景虚设。
和胡大厨挥手告别后，食堂大师傅一直舍不得走，直到目送载着胡大厨和他那个不大行李的车子，渐行渐远，最终消失在视野当中。
食堂大师傅一个人慢慢往回走，街道很宽，路人的行人神色匆匆，他感觉自己刚刚才变得有些活泛的心，又一下子被掏空了。
惟一让食堂大师傅感到有些安慰的所在，是以前每日胡大厨胡哥做的事，现在变成了他的事。
一日三餐，食堂大师傅在厨房里的行走越来越游刃有余，盘子、碗、刀，一样样成了他称手的兵器，食材前赴后继地赶来，又纷纷如潮水般败退，转眼间变成盘中的食物，被一脸平静地端上桌子。
食堂大师傅觉得，这就是他的命运了，冥冥中，这就是胡大哥和他之间剪不断的牵连，虽然看不见，也摸不到，但他心里清楚地知道，这根线是在的，一直都在。
仿佛从来都未曾走远，或者与其说这根线是存在于他和胡大厨胡哥之间，不如说这根线是存在于他和编织匠师傅之间。
他那么努力地从自己的家乡逃离，追随的，从来都不是自己的梦想，只有他知道，离编织匠师傅越近的地方，他那执着而又脆弱的内心，很可能将走上的，却会是一条完全相反的路。
或许他连自己都不曾想过，他用逃离这种无奈的方式，为的，只是留住他和编织匠师傅之间，那份看似平淡却深入骨髓的情谊。
食堂大师傅不知道自己在那间小小的工厂，后来做了多久的厨师，员工们从开始时嘻嘻哈哈的改口，到后来的一本正经，再到后来的不得不服，他俨然已经成为新一位闪亮登场的大厨。
后来食堂大师傅每每想，那也许是他做厨师以来，最快乐的一段时光，不仅仅是慢慢在做厨师的过程中，从抗拒到一点点发现兴趣，更重要的是在所有的过程中，他都怀着一份特别的感情，说是对之前的胡大厨的也好，说是对他的编织匠师傅也好，总而言之，都让他这份普普通通的工作，染上了一抹神圣的色彩。
食堂大师傅不记得在来到阿莲后来进入的这家工厂之前，他已经换了多少次工厂。
和以前换工厂又换工作不同，食堂大师傅进入了万变不离其宗的境界，工厂随意更换，但他的工种却稳定了下来——他一直做的，都是厨师，不管到哪里，员工食堂成了他不变的用武之地。
食堂大师傅甚至想，也许以后自己的打工之路，出现变数的可能性也不大了，因为虽然他还看不清楚未来，但是几乎可以肯定的一件事是：他将还会继续做厨师。
是的，只有在厨房中心平气地切着土豆、白菜，将肥瘦相间的猪肉切成或块或片的形状，看着搅碎的鸡蛋在冒着热气的汤中，如同经历了死亡，却缓缓凝结成新的样子，或白或黄，光滑的感觉比之最嫩的豆腐更有过之而无不及，还有那大小相间的骨头，被投入锅中，散发出令人心动的味道，这样的味道随着烹煮时间的延长，越来越归于深沉，像一壶历经时光的好茶。
食堂大师傅做着这一切，不慌不忙，在厨房的方寸之地间，他就是一个将军，是一个国王，各种各样等待着被烹煮加工的食物，还有各种各样五花八门的调料，更加各种各样大小形状不一的用具，从锅碗瓢盆到刀剪勺铲，全都要听候他的调令，随时处在待命的状态，它们将在一起，奏出一支和谐而又华丽的食物变身曲。
只有食堂大师傅知道这变身背后的所有秘密，并乐滋滋地享受着食物或快或慢变身的种种乐趣，如果说一份份成品的饭菜是他终极的追求，那味道，就是这终极背后更加核心也更加隐藏的探索。
食堂大师傅要的可不是什么极致，是的，他并不想成为某位顶极的大厨，他只是越来越安于厨师的工作，也越来越享受在这样的工作当中。
食堂大师傅也越来越觉得，或许，这就是他一直应该做下去的工作，不单单是他可以做得越来越得心应手，不单单是在这样的一份工作中，他可以建立与胡大厨或者是编织匠师傅之间隐秘而又坚固的结连，他还在这样的工作中，发现了另外一个让自己安定下来的理由。