于是,林安晴几乎是想都没想,就将筷子伸进了狮子头的菜盘子里,夹了个肉丸子出来,浅浅的尝了一口,将将入嘴她却是皱起了眉头。
她抬头,难以置信的看着楚君年。
林安晴实在无法想象,这人愿意花一两银子买的菜居然是这种口味!
“这盘菜你已经吃过了,剩下的那两盘卖给我如何?”
楚君年瞧见林安晴吃了狮子头都快哭了,他巴巴地看着另外两把菜,下意识的吞了口唾沫,近乎哀求。
“这两盘?”
林安晴挑眉,觉得或许是自己挑的菜不对,于是她也不多想,径自又将那木须肉和鱼香肉丝各自尝了一点。
杜明烨本就对楚君年这人与林安晴到底何关系耿耿于怀,瞧着林安晴动了筷子,那楚君年居然是那般痛苦的表情,一时兴起,也拿了筷子一一尝过了。
不过,杜明烨每道菜都只尝了一点,便再没继续。
这些日子,他的胃实在是被林安晴给养叼了。
这几样菜若是放在以前,倒也还是能吃下肚的。
但现在,杜明烨怎么吃都觉得是连林安晴做的那些菜的十分之一都比不着。
楚君年的脸都青了,他怒不可遏的看着林安晴和杜明烨:“你们怎地这般不识趣!我都说了这两道菜卖与我,我给你一两银子,你怎么全部都尝了!”
“这菜味道有这么好?楚公子居然舍得花一两银子来吃?”
林安晴挑眉,对于楚君年的愤怒无动于衷,她的语气中甚至还带着一丝嘲弄:“鱼香肉丝太甜,丸子肉做的太老,至于剩下的这道菜嘛……”
林安晴顿了顿,觉着这菜虽然很像木须肉,但她不好确定,只捡着绝对不会出错的味道说:“少了一丝鲜味。楚公子,恕我直言,早前咱们抢的那家卤肉的味道比起这来,该也是差不了几分的。”
“安晴说得有理。”
杜明烨在一旁连连点头,他是觉得这几道菜味道不对,却又说不上到底哪里不对,听了林安晴的话,他算是明白了,可不是这些个问题么!
杜明烨的话一出口,不只是楚君年,就连酒馆的小二脸上都挂不住了。
“想来姑娘平日里是吃惯了好东西的,但咱家酒馆里的菜在整个县里头都算得上是顶好的了,若是姑娘……”
“她吃惯了好东西?”
楚君年听了小二的话,没忍住笑出了声,他的言语中带着毫无掩饰的鄙夷:“一个乡下丫头平日里能够吃糠咽菜都算好的了,她哪里懂得什么叫做珍馐美味啊!”
“这叫珍馐美味?”林安晴嗤笑出声。
“也是,你这种连卤菜都觉得好吃的乡下丫头知道什么叫做珍馐!”
自己的话被打断,楚君年没好气的白了一眼林安晴,余光却是下意识的看了眼桌上那三道只动了一点点的菜。
这还真是可惜啊,几道上好的菜就被这么个不识货的丫头浪费了,也不知明儿自己要来多早才能够吃得着这几道菜。
林安晴本打算给小二哥一个面子,也给自己即将接手的酒馆一点面子。
她之前只对桌上菜色的不足点到为止,不想此番听了楚君年的话,顿觉不爽,眼珠子转了几圈,林安晴很快有了主意。
“或许我这个乡下丫头是当真没吃过什么珍馐美味的,但我却是觉得我做的菜倒比这桌上的味道要好上几分,不知公子可否赏脸尝尝我做的菜?”
“你做的?”
楚君年挑眉,他是怎么也没料到林安晴会说出这样的话来,略作犹豫之后,楚君年轻笑起来:“你这丫头倒是好大的口气,不过咱丑话说在前头,若是你做的菜比不上这桌上的几道菜该如何?”
林安晴闻言,有些咋舌。
自己好心想要让这人尝尝啥叫美味,这怎么好像还被压下了赌注了?
心中无语,费了老半天心思才强迫自己不要对楚君年动气,她冲着楚君年微笑道:”公子说如何便如何吧?不过我也想要知道,若是我做的菜比这桌上的好吃,公子又当如何?”
“与你一般,你说如何便如何,哪怕你要银子我都给你,不过嘛……”
楚君年话锋一转,等你当真做到了咱们再说赌注也不迟!”
“那公子可要记住自己说过的话了!”
林安晴倒也不急着让楚君年说,她自信待会儿楚君年吃过之后,自是会乖乖认栽的。
因着酒馆的小二早已知晓林安晴会是之后酒馆的掌柜的,此番听了林安晴要用厨房,几乎是想也没想,就赶紧让后厨的厨子们给林安晴腾出了位置。
楚君年先前以为林安晴不过是说些大话,可是当他瞧见林安晴在厨房里无比熟练地切菜码料之后,他的心中升起了一股子不祥的预感。
“就做那三样菜?”
杜明烨见林安晴拿了肉开始剁碎,不觉皱起了眉头,言语中带着一丝撒娇的味道:“安晴,我不太想吃那几道菜。”
“这不是做给你吃的。”
林安晴手中剁肉的动作顿了顿,她不明白杜明烨为啥突然朝着自己撒起了娇,很是滞楞了会,半晌才无奈的看向杜明烨道:“要是你想吃,我回去做你喜欢吃的好不好?”
“这倒也行,安晴,我要吃辣的。”杜明烨总算是心满意足的点了点头,他转而看向站在门口死死盯着林安晴的楚君年,眉目中全是挑衅。
楚君年感受到杜明烨那宛若刀子一般的目光,起初还糊涂呢,转瞬一联系杜明烨方才的话,顿时恍然大悟,这男人难不成是在朝着自己示威?
这算是个什么事儿啊!
一个乡下丫头罢了,自己不过是要尝尝对方做的菜,这男人有必要对自己抱着这么大的敌意么?
“明烨,可以帮我将水栗皮削了么?”
林安晴拿了几个水栗递到杜明烨的手中,得了对方的应允后,转身去翻找做红烧狮子头需要的其他材料。
不多时,林安晴便在厨房里找齐了狮子头所需要的原料。
原本她还担心这里会如同桃花镇上一般没有香菇,不想她几乎是没怎么费神便在菜筐子里找到了许多。
不止香菇,厨房里还有平菇、草菇、鸡腿菇……
但凡她林安晴家中有的,这间酒馆里头都有。
林安晴喜上心头,这家酒馆有这么多蘑菇,说明县里头的人对蘑菇显然是知晓的。
林安晴很欣慰,既然人们早已经接受了蘑菇,那她以后接下这酒馆,也就不用费心思去琢磨着日后自己用蘑菇做的菜的销路问题了。
林安晴将香菇、葱姜蒜以及被杜明烨削了皮的水栗一起放在方才已经剁碎了的肉馅里继续切剁。
直将所有的原料都剁得犹如米粒般大小之后装进盘子里,才开始在已经搅拌均匀了的‘肉馅’里加盐、糖、淀粉和蛋清,为了去除腥味,她还加了一点黄酒在里头。
说起来,林安晴觉得这酒馆的肉丸太老,该是炸得太久的缘故。
因此虽然在肉馅里加了蛋清,但为了保证肉丸的弹性,林安晴还是将盘子里的肉馅摔打了好一会子。
瞧着一切已经准备就绪,林安晴便开始将肉馅捏成肉丸。
锅里的油烧的差不多了,她才将肉丸小心翼翼地放进了锅子里,直待得肉丸炸的表面金黄,林安晴终算是心满意足的将肉丸从油锅里捞了出来。
说起来,若是要将红烧狮子头做得让人垂涎欲滴。
最好的该是用鸡汤作为烧肉丸的汤底,但奈何这酒馆里并没有现成的鸡汤,紧赶着煮鸡汤,时间也不够。
林安晴便索性直接在锅子里加了水,再将葱姜和酱油倒了进去作为烧肉丸的汤底。
锅底烧开后,她才将已经炸好了的肉丸放进了汤中。
自打林安晴开始在厨房里忙活开来,起初酒馆的大厨十分不悦,可当他瞧见林安晴不止动作娴熟,更有那些个让菜的口感好上许多的窍门时,忍不住赞叹开来:
“妙啊,妙啊!”
楚君年听得酒馆的厨子都发出了这样的赞叹,本就已经不太好看的脸色愈发难看了。
他想着方才自己在林安晴做菜之前说的赌约,若是这丫头做的当真比酒馆做的好吃自己居然要白白给银子,不觉心生退意。
虽然他也很想尝尝林安晴做的菜到底是什么味道,但一想着为了吃一口菜可能会让自己吃大亏,他还是下意识地想要逃走。
不想,楚君年的脚还没迈动呢,转头便瞧见不知何时走到了自己身旁的杜明烨冲着自己乐。
“楚公子,你不会是不敢赌了吧?”
“这都还没做好呢,我怎地不敢赌了!”楚君年面色微变,嘴硬地哼了一声。
“公子敢赌便好。”杜明烨微笑:“既然公子这般大方,待会儿我得好好替我家夫人想想公子该给些什么才是。”
“夫人?”楚君年蹙眉,正感叹着林安晴居然是成了亲的,却是忽然反应过来,杜明烨这话莫不是想要趁机敲诈一番不成!
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