这样一来，要求自然就更高了！
“安静！大家安静！”裁判见大家议论纷纷，立马高声喊道。场内很快就安静了下来。
“你们有一个时辰的时间烹饪，完成之后只需要举手示意，便会有专人前来端菜。”那裁判继续说规则，“全场最先完成的五百名食师将晋级下一轮。”
云溪早就听说这个比赛很是残酷，但没想到光第一关，就要淘汰三分之二的人。
不过再仔细一想，也对，参赛的人数毕竟太多，如果不筛掉这些人，之后的工作量未免太大。
正想着，就听那裁判又一次说道：“大家有什么问题吗？”
没有人回答。
那裁判就顺势说道：“那我就当你们都没有问题了！你们可以先思考一下自己要做的菜式，等那高塔下的铜锣再一次响起，你们便可以开始烹饪了！”
裁判的话音刚落，大部分的食师都沉静了下来。
这道题目，的确得好好思索一番，不然一时间可真的想不出好点子出来。
云溪自然也不例外。
一道荤，一道素，一道天上飞，一道水中游，一道阳春白雪，一道下里巴人……
一荤一素很好理解；“天上飞”的可以是鸟类，也可以是其他什么有翼动物，而“水中游”自然是鱼虾等海鲜和河鲜了；“阳春白雪”说的是菜肴要高端大气，而“下里巴人”则是平易近人。
做了初步的分析之后，云溪微微皱眉，思考着该做两道怎么样的菜肴。
“咚”突然，又是一声巨大的敲击声响起。
那高塔下的铜锣又一次被敲响，比赛正式开始了！
声音刚一响起，几乎所有的食师和帮厨都开始行动起来了。他们要尽快拿到自己需要的食材。
如此大型的比赛，膳司院自然会为参赛的食师们准备可能用到的食材。这些食材不但种类丰富而且十分新鲜，一看就知道是今日刚刚采购的，为了举办这个比赛，膳司院作为组织者也是很拼的。
因为题目中提到了“天上飞”和“水中游”，所以被取得最快的便是鸟类食材以及鱼类食材，不过眨眼间，鸡肉、鸭肉、鸽肉以及其他鸟类食材以及海鲜河鲜都被一取而空！
而此时，云溪还在思索着自己究竟要做什么。
一旁的赵元也不着急，只是静静地等待着自己的食师给出指令。
“有了！”云溪眼前一亮，有了主意！
“赵元，你去挑一些新鲜的地丁草。”云溪吩咐赵元道，“另外再挑一些品相好的葱姜蒜。”
“是！”赵元应声，便去了蔬菜区。
而云溪则是到了水产区寻觅。
虽然刚刚水产被一抢而空，但很快工作人员又补上了缺失的食材，所以云溪丝毫不担心自己想要的东西会被抢光。
为了保持食材的新鲜，膳司院动用了大成本，把这些鱼虾都养在水中，甚至用冰块降温，尽可能得保持鱼虾的活度。
很快，云溪便挑好了自己要用的食材三个鸡蛋，十只大虾，两个土豆。
把挑好的食材放入挑菜的篮子中，云溪不紧不慢地回到了自己的灶台前。
赵元也已经挑好了云溪所需要的地丁草和葱姜蒜。
地丁草长着黄棕色的外皮，有着排成莲座状、狭倒披针形的叶子。叶片肥大鲜嫩，有几株顶上长着一朵嫩黄色的小花。
如果地丁草再老一些，头顶的黄花便会成为一个白色的绒球，风一吹，这些携带着种子的绒毛便会随风飘飞，如游子一般走遍天涯。
这地丁草，还有一个天朝人耳熟能详的名字蒲公英。
云溪让赵元把这些地丁草的枯叶择了，自己则是取了两个蛋，把蛋黄打在了碗中。
加入适量的白糖，云溪用三根筷子疯狂地搅拌，直到那蛋黄体积开始膨胀，颜色变浅，变成奶油状。
随后，云溪往里面滴了几滴油，随后继续用筷子搅拌，待蛋黄和油完全融合之后，再往里面加少量的油，继续搅拌，这样几次之后，蛋黄变得越来越浓稠，直到已经浓稠得几乎搅拌不开之后，云溪才终于停止了往里面加油。
这一次，云溪开始往里面加白醋。
与油一样，云溪反复地加白醋，然后搅拌，然后再加，再搅拌，见碗中的蛋黄已经变得十分稀薄了，再往里面加油。
这般重复加油搅拌，又重复加醋搅拌多次之后，碗中的蛋黄已经完全变了模样。
云溪知道这项准备工作已经完成了，有了这自制的沙拉酱，等会儿这道“水中游”的菜，也就能够更加完美了。
接下去，云溪便要处理主要的食材了。
而另一边的赵元，已经在云溪的要求下择好了蒲公英，之后又切好了葱花，姜丝和蒜蓉。
“烧一锅水！”云溪适时地吩咐道。
赵元立马会意，开始烧水。
盛着这个时间，云溪则是处理起刚刚那些大虾起来。
去头、去皮、剖背、去沙线，这一连串的工作，云溪做得行云流水。
处理好的大虾被放在了一边，云溪弯腰，从灶台底下拿出一些膳司院准备好的面粉，开始和面。
需要用到的数量不多，所以云溪很快便完成了这项工作。把和好的面随意地捏成一个个球型，放在一边。
“咕噜咕噜……”赵元烧的水已然开了。
云溪把刚刚择好的蒲公英整株放入了水中，等到叶片完全变成了鲜绿色之后，又立马用漏勺捞了出来。
把满是焯过水的蒲公英的漏勺搁置在一个空碗上，让它自己把水沥干，云溪又雷厉风行地拿了一个小蒸笼，把刚刚做好的小面球放入了其中。
“中火把面球蒸熟即可。”云溪吩咐了一声，然后便去处理已经沥干的蒲公英。
经过一遍水的蒲公英看起来青翠欲滴，让人很有食欲。
云溪拿了一个小碗，按照一定的规律把蒲公英一整株一整株地摆在小碗中。这所有的蒲公英把这个小碗塞得满满的，就像这个小碗里长出了这许多鲜嫩的蒲公英一般。
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