那美妇人一看就知道年纪已经不小，但是因为保养得好，所以皮肤依旧光滑紧致，看起来简直就跟小姑娘似的，让人好生羡慕。云溪看了看这位美妇人的名帖，上书“中原城司膳杨素芬”。
对于这位同样是女性的特级食师，云溪也略有耳闻。据说她是中原城当地大世家杨家的人，从小就表现出了极高的食师天赋，只是时运不齐，并未受到重视。
直到之后食师兴起，杨素芬因为有着这样的才能而被杨家重视，可以说，杨家有如今的鼎盛，正是因为有杨素芬的存在。
听闻这杨素芬已经年过五旬，没想到竟然这样的年纪，她却依旧能够保持如此美貌，实在是不可思议！
云溪心中转过万般心思，却都没有表露出来。
她对着众位裁判躬了躬身，说道：“这是在下做的两道菜，还请各位老师评鉴。”
按照云溪现在的地位和食师等级，叫这些特级食师一声老师已经足够。
众位裁判点了点头。
那作为领头裁判的周进志道了一句“先打开吧”。
云溪和赵元两人，便把覆于其上的盖子给揭了。
刹那间，两道造型漂亮，香气四溢的菜肴展露在众位裁判面前。
那蒲公英所做之菜虽然简单，但因为云溪别出心裁地用特殊的摆放而呈现出了独特的模样，看起来很是吸引人。
而那金丝凤尾虾便完全是惊艳了！
那被炸得金黄的土豆丝和通红的虾子，光是看，就让人觉得食指大动，口齿留香。
“你先给我们说说这两道菜的名堂吧！”周进志看了看这两道菜，眼中闪过一丝光，但却依旧按照流程说道。
云溪闻言，点头，随后便侃侃而谈：“这道菜为醋汁地丁，是地丁草焯水，又浇了特制醋汁之后而成。而这道则为金丝凤尾虾，是取上好鲜虾经过多番处理才终于完成。”
“嗯。”周进志闻言点了点头，随后却是提出了质疑，“我们的题目是，一道荤，一道素，一道天上飞，一道水中游，一道阳春白雪，一道下里巴人，这荤素，你的确是做到了，‘水中游’也有了，但这‘天上飞’再何处？还有这阳春白雪，下里巴人，你也都未曾解释。”
云溪微微一笑：“我这‘天上飞’不就在盘中吗？这地丁草，便是我的‘天上飞’了。”
闻言，其中一个老年食师不禁微怒：“小姑娘，你是当老朽年纪大了老眼昏花了吗？这地丁草明明是长在地上的，怎么能是‘天上飞’呢？！”
云溪闻言，却是笑意不变：“这位老先生，请您先息怒，听我细细解释。”
那老年食师闻言，狠狠地瞪了云溪一眼，但嘴上却是服了软：“我倒要听听你是要如何巧舌如簧，口若悬河。”
云溪也不管老食师话中的讽刺，只是自顾自地解释着：“没错，地丁草的确是长在地上，但是地丁草的种子，在成熟之后，就会在风的作用下四处飞扬，就像是长了翅膀一般，在天际飞翔。直到风减弱，那种子落于地面，经过重重磨难，终于发芽长大，变成一株新的地丁草。而这株年轻的地丁草，又将延续祖辈的使命，让自己的后代乘着风，来一场一生一次的重要旅行。如此看来，所有的地丁草，不都是飞着找到了自己的住处，从此茁壮成长的吗？地丁草，不都是‘天上飞’的草吗？”
听云溪那么一解释，裁判们便觉得这“天上飞”倒也实在是合情合理。
那老年食师似乎是有些拉不下面子，在云溪解释了之后，他哼哼了几声，却是也没有再说什么。
一旁的周进志在听云溪说了这些之后，眼中的光彩更甚：“那么这‘阳春白雪’和‘下里巴人’呢？你又做何解释？”
这回，云溪却没有直接回答，反而是狡黠一笑：“诸位尝了味道，便知道我这‘阳春白雪’和‘下里巴人’是怎么回事了。”
“哦？你还卖起了关子。”周进志这般说着，手却是拿起了筷子，夹了一块凤尾虾，“我便来尝一尝。”
说着，他便一口咬在了凤尾虾上。
周进志都那么说了，其他的裁判自然也不好说什么，也同样各自夹了一筷子，品尝起来。
“咦？”周进志突然皱起了眉头，然后看了看被自己咬了一口的虾，“这是……”
一旁的云溪却是一脸笑意地看着众位纷纷露出古怪神色。
最先品尝的周进志，已经开始分析这虾里面的食材了：“外面这一层是酥脆的土豆丝，这里面的一层柔软酸甜，却不知是何物，再往里，酥脆可口，却与土豆丝的口感大相径庭，尝着味道，倒有些像是面，不知究竟是什么食材才成就了这种口感，最里面的虾既有酒的清香，又有本身的滑润口感。这道菜，无论是从外观还是从口感来看，都是上佳！”
“没错。”旁边的杨素芬也是惊叹，“只是这内里的两层，究竟是何物？”
周进志又咬了口，细细品尝，却让自己眉头皱得更加紧。
“云溪，你也别卖关子了，说说这一层白色的口感柔软的酱料东西究竟是什么吧！”杨素芬却是直接问起了云溪，“还有那一层似面非面的东西，又是什么。”
云溪带着微笑，说道：“裹在虾外面的那层，其实就是面。不过这个面，我经过了特殊处理。”
“哦？你是怎么处理的？”裁判们对于云溪的这个“特殊处理”都很是感兴趣。
云溪便把刚刚制作这个“简易版面包屑”的过程告知了裁判。得知这一个小小的配料就花了那么多心思，众位裁判纷纷感慨，这“阳春白雪”果然名不虚传。
“至于那白色柔软部分，则是我特制的一种酱料，名为沙拉酱。”云溪为众人解惑道，“具体制作很简单，但要做好却也有些难，这一切全在自己的掌握。”
“沙拉酱？”念着这个绕口的名字，周进志疑惑道，“这酱为何要叫做沙拉？”
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