翌日,钱芊芊早早起来,先去了一趟空间,检查里面杂交稻子的涨势,又取了一些种子出来放在随身的荷包里。
出来之后,又让白石从他们带来的作物里面一样拿上一些,权当是给接下来的合作对象打个样。
“老板,您这关子也算是卖到了此时,到底是有什么打算,此刻还不同我们交底?”白石背着包裹,护着钱芊芊一路走出客栈。
“你便只管跟着我走就是了,到了地方自然就知道了。”钱芊芊莞尔一笑,打算将悬念留到最后。
他们披星戴月而来,着实是没有见到什么都市繁华景象。此时天才刚刚擦亮,没想到街面上的铺子大到有门面的,小到支个小车的,但凡适合在白天做生意的全开了。
只那些烟花柳巷又或者夜间营业的食物小摊则刚刚收摊,不论是擦脂抹粉的头牌,还是推着摊车的小贩,脸上的疲倦却是如出一辙的。
钱芊芊此时方深刻感受到,从古至今,人们的生活从来都是艰辛多,惬意少的。
她抬头观察整个街的天空,一眼便发现了那幢五层高的建筑。古代除了佛塔、城墙,其他建筑两三层已算是高层,像这样五层高的恐怕算是翘楚中的翘楚了。
钱芊芊顺着那高楼走过去,快要接近的时候便看见了那楼侧边的牌匾上写着“天悦酒楼”四个大字。
果然,此等扎眼所在,定然不会是什么府衙官邸,定然和娱乐吃喝有关。
“老板你这是要直接找酒楼的后厨合作?”白石见钱芊芊在天悦门口停下,猜到几分,但他很快便想到一个问题,“像这种大酒楼,恐怕早就有固定的供货商,怎么会为了我们而不顾老搭档?”
“你忘了我和你说过什么?”钱芊芊意味深长的看着白石。
白石歪头思忖了半天方道:“老板是说竞争?”
“对,做生意最重要的便是懂得竞争。这可不是什么都不了解就硬要上去争,而是要清楚知道自己的优势在哪儿,而同你合作的对方最需要什么。”钱芊芊仰头扫视整个天悦,心里也不禁感慨它的富丽堂皇,按照现代的等级话锋,这得是五星级的。
没想到,她在现代的时候没钱也没机会去的地方,到了古代倒是容易多了。
她跨步走进去,虽然是晨间,店铺里却已经坐满了来吃早点的人。
白石不久后,跟进来,凑在钱芊芊耳边,“我方才去打听过了,这酒楼最大的特色便是十二个时辰不关门,而且城里人最趋之若鹜的就是这早餐,幸好老板来得及时,这酒楼刚转上午场,还能得个空隙去和店里的伙计讨要个插队的名额,否则根本就吃不上。”白石视线扫过堂上人,“这些可都是提前拿号排了队的。”
看来所谓的网红店,以及那些排号就餐政策并不是凭空出现的。
“老板若是想尝个鲜,我这便同伙计说,只不过您可能耗费的银子会多一些。”
“无妨,我们也难得奢侈一回,再者……”钱芊芊拍拍白石肩头的包裹,“这才是正事,想要见到这里的负责人恐怕单单上前去递名帖是远远不够的。”还得适当地卖些人情,捧捧场。
白石从钱芊芊的眼神里接收到她的目的,即刻就去找那伙计,花了三两银子才挣得一个靠近角落的位子,远离热闹。
“正好清静。”钱芊芊笑着坐进凳子,询问白石道:“这早餐的菜单在哪儿?”
“方才忘记同你说,天悦还有一处奇怪所在,便是早餐的样式种类由老板和厨师根据当天的节气和气候准备,所有人都是一样的,不需要做一份菜单的。”
竟然已经有人在这里实行这样的方法,看来是个脑袋活泛的,那么想让对方接受她的奇思妙想也就没那么难了。
钱芊芊心里有了底,等早饭、吃早饭的过程轻松惬意了很多,等最后一道菜由小二端上来放在钱芊芊面前的时候,她叫住了对方,递上名帖。
“烦请交予贵店掌柜。”
小二愣神愣了半刻,手里的餐盘都要被他捏出个缺口来,“这位客官,不是我不帮忙,实在是我从来没听过店里有这样的规矩,不敢擅自做主。”
钱芊芊看他畏畏缩缩的样子,一点也没有老油条的气息,笑问:“第一天做工?”
对方讶然道:“您怎么知道?”
她不过是自己在打工的时候有过差不多的心理状态,推测出的。好在方向是对的,那小二不是因为什么难以想象的突发事件才显得格外紧张。
若是钱芊芊说错了,恐怕名帖到了小二的手里就没了,到时候便也同天悦全然断了缘分。
现下这么看,她的运气不算太差。
“我不知道你店里的规矩是什么,你帮我送到自然是不会亏待你的。”钱芊芊示意白石。
白石即刻就将一小袋的银子送上,话却是钱芊芊在说,“我这也不是威逼利诱你什么,实在是不忍心让你家掌柜的错失了大好的机会能更上一层楼。”她顿下来,看着小二说:“这事乍一听可能同你没关系,但若是你从中牵线搭桥,而我却是和贵店形成了合作关系,获得了更多的利润。你家掌柜以后只会更看重你,此后就平步青云,前途不可限量了。”
小二犹豫了半天,最终收下了银子和名帖。
白石在一旁不禁暗叹钱芊芊嘴皮子上的功夫,她好像总能一下子就抓准对方的软肋或者期许。照这个准则,这世界上哪儿有她搞不定的人?
钱芊芊吃掉最后一个烧麦,摸着肚皮,“说实话,这里不愧是能享誉整个府城的酒楼,味道果然绝佳。”
白石应和着点头,神色却有几分焦虑,他望着前厅和后厅的出入口,“老板您说,对方到底能不能来?”
“急什么,不到最后一刻,一切都是未知的。”钱芊芊细细品着负责消食解腻的茶水。
她的第二杯茶刚刚续上,小二出现了,“掌柜的邀您去后厅走一走。”
钱芊芊得意地看着白石,对方暗暗竖起了大拇指。
进入酒楼的后厅,一路跟着小二沿着一条回廊,往深处走,不多时就来到了酒楼掌柜的面前。
那是个一身长衫,形态修长的男人,身上既不沾染世俗气,也同商人惯有的唯利是图、脑满肠肥的模样不同。
“你就是钱老板?”掌柜的率先开口,指着自己对面的位子,“请坐。”
钱芊芊的心情和她当年去应聘老师的时候差不多,而且那时候还有她的文化课成绩摆在那里,就算是有些小瑕疵主考官也没什么可说的。
但是眼前的状况不同,她不知道自己手里的筹码是不是足够,也不知道自己提出的新概念对方的接受度有多少。
为此,她坐下是有些战战兢兢,“我这个人比较直接,既然您愿意见我,那我便开门见山的说了。”钱芊芊轻轻咳了几声,清清嗓子。
“您的酒楼每天想要有新鲜的食材,都是要去和农庄、米铺合作的。但它们的价格要算上诸多繁杂的消耗,就算给您的比市面上的便宜,却还是从中赚取了暴利的。现下有个办法能够降低您的成本,不知您是否?”
掌柜的上下打量了钱芊芊好一番,道:“您有什么高见,我洗耳恭听。”
钱芊芊从白石那处将包裹卸下,递过去,“这是我所管理的田地重出的作物,你且瞧瞧。绝对不比市面上的差,而且我是和您直接对接,也不另卖他用,所以除了田间农户,没有更多的人从中分利,给您的价格一定是市场上最低的。至于作物的质量,您可以随时去田地里抽查,只要出现一点问题,当季的蔬菜和粮食我们皆可送给您,您看如何?”
掌柜的从包裹里拿出几样作物细细观察了一番,只说:“确实不错。”却丝毫没有提及钱芊芊提议里的半个字。
钱芊芊当然是不会放弃的,“这事对您只有好处没有坏处,减少成本无论是对顾客还是对您都是有好处的。”
“我只从钱老板的提议里听出对降低菜价的诸多好处,我们就算保持原价,也不过是多赚了些许差价。”掌柜的笑道,“这样的好处,说实话我们天悦倒还真不怎么缺呢。”说完开始把玩桌子上的茶杯。
钱芊芊沉默片刻道:“这件事里还有几处隐藏的关窍,比如若遇到一些同行竞争的动荡,便不必担忧因为市场价格而提升的成本;还比如若出现竞争对手,您能够压价的空间必然是比对面有优势;再比如您方才说的,没有风浪的时候,也能平平稳稳赚个差价出来。您别小瞧这个差价,对于贵酒楼流水一般的出入账往来来说,可能一天两天瞧不出有多少好处,但是日子久了自然就会显露出来。”
掌柜的放下手中的茶杯,面上带着几分兴趣道:“我这酒楼每日要的量可不少,您确定那一亩三分地能提供吗?”
钱芊芊来时也想过这个问题,当时还没有找到很好的解决办法,甚至打算将空间利用起来,说到底不就是产量吗?
但她经过刚刚那餐早点却反而放下了心中的大石,“我见餐厅的早餐方式很是特殊,若午餐和晚餐也设定一份差不多的,并且强调,连原料都是专供的,您觉得会产生什么样的效果?”