其实,所谓的“面包卷”,基本可以认为是三明治,也就是用两片长形面包夹着不同内馅,构成一道料理。
客观来说,北美大陆的饮食文化可以说是贫瘠的荒漠,根本无法与华夏源远流长、种类繁多的美食相提并论,如果说现在罗南存在一个念想的话,那就是无法忘怀的华夏美食了;但关于饮食文化,罗南始终愿意敞开心扉,尝试不同的料理,因为,这些东西曾经都是只能在书籍上“品尝”到的滋味。
现在,终于有机会真正用自己的味觉品尝看看,罗南也不由开始激动地苍蝇搓脚。
在邮寄地址上,“新奥尔良、路易斯安那州”的英文缩写开头字母分别是“no”和“la”,组合起来就是“nola”,也正是因为如此,新奥尔良居民都亲切地将自己深爱的城市称为“诺拉”,而这座城市也如同名字一般,拥有着独树一帜的风格。
饮食文化也是如此。
对于普通人来说,“面包卷”就是三明治,但对于内行人来说,这却是必须更正的说法。
“……你应该知道,诺拉的面包卷是具有南方风味的,对吧?”
面对罗南一本正经的严肃眼神,克里夫居然说不出话来,懵懵懂懂地点点头,却根本不知道怎么回事,克里夫还朝着马克西姆和奥利投去求助的眼神,结果一个在看菜单、一个在看罗南,都没有理会他。
“诺拉的面包卷会稍稍过度烘培一些,确保能够品尝到稍稍带着些许焦味的麦香,保留着原有的嚼劲,同时又能够品尝到外皮酥脆的效果,唇齿留香,就连牙齿咀嚼的口感也不同,这绝对不是普通的三明治。”
说着,罗南抿了抿唇瓣,然后吞咽了一口唾沫,专注投入的表情隐隐能够感受到一丝亢奋,似乎就连眼底之下的倦容都悄然消退了些许,浑身上下洋溢着一股跃跃欲试的激动。
“你看,如果选择烤牛肉卷的话,那么经过炭烤的牛肉就能够分泌出浓郁的肉汁,一层一层地渗透到蔬菜之中。”
“千万千万不要忽略那些卷心菜,许多人故意把卷心菜挑出来,这是非常业余的做法,因为卷心菜酥脆甘甜的口感,不仅能够中和肉味的油腻且不会损失牛肉原本的香气,而且还能够制造出咀嚼口感的层次。”
“牛肉鲜嫩、卷心菜硬脆,再加上柔软香郁并存的面包,确保每一口都能够体会到咀嚼的丰富层次感,然后一层一层地感受其中的香甜,第一层是肉汁,第二层是卷心菜,第三层是牛肉本身,它们本身的甘甜都是不同口感,而且每一层都巧妙地包裹着浓郁的麦香,绝对妙不可言。”
“最后吞咽下去之后,还能够品尝到一股清新的回甘,淡而不腻,让人静静地回味。”
说着说着,奥利就不由开始吞咽唾沫起来,咕嘟咕嘟,抬头就对着侍应生说到,“等等,我改变主意了。”但没有直接点餐,而是追问到,“罗南,那小龙虾香肠卷呢?居然能够和烤牛肉卷相提并论?”
“小龙虾香肠卷更加大胆一些。”罗南也有些犹豫,因为没有尝试过,但根据食材却能够想象出口感。
“小龙虾本身口感富有弹性,而且还有河鲜特有的清甜,这与牛肉是截然不同的口感;而且,小龙虾搭配香肠,如果香肠是皮薄汁多的那种烤香肠,那么咀嚼起来的口感就更是一绝,甚至能够听到吧唧吧唧的咀嚼声响,如同交响乐一般。”
说到最后,罗南已经抬头望向侍应生,用眼神询问:你们选择的是哪种香肠呢?
“我们选择的是德式香肠,不会爆浆,不过,如果你想要尝试看看的话,我们可以选择北欧式香肠,口感应该会不一样。”侍应生脸上带着灿烂的笑容,显然非常喜欢罗南刚才的分析,遇到同道中人了。
罗南认真想了想,就好像正在思考全世界最重要的问题,“给我一份小龙虾香肠卷吧。”
如果是在魔都,现在正是小龙虾的季节,他原本还以为欧美并不喜欢小龙虾,甚至可能没有人愿意品尝,但现在看来,这是一种偏见。这也引发了罗南的好奇心,想看看新奥尔良的小龙虾是怎么回事。
以前,罗南只能通过盲文书籍,还有广播和电视等等途径,用耳朵和想象力来探索世界,现在终于能够真正地亲身体验,脑海里的恢弘书海就能够寻找到相对应的画面,这种感觉着实难以用语言形容。
“我,我要一份烤牛肉卷!”奥利也迫不及待地跟着改变了自己的菜单。
全程认真倾听却无动于衷的马克西姆选择了……披萨,感受到奥利和罗南两个人强烈吐槽的眼神,马克西姆却是堂堂正正地说道,“我就是喜欢披萨,你不知道吗?我很珍贵的,只吃自己喜欢的食物。”
侍应生将四份菜单收了回来,而后对着罗南展露一个大大的笑容,“欢迎来到诺拉。”说完还眨了眨眼睛,话语里透露出一股亲昵,可以感受到发自真心实意的欢迎,显然,罗南刚才的话语让这座城市的主人感受到了自豪。
罗南也回报了一个笑容,摩擦着手掌,表示自己期待非常,雀跃的面容之上哪里还能够看到疲倦的神态。
终于点餐完毕,乐队成员们也能够开始享受酒吧的气氛,刚才,他们还是站在舞台之上的表演者;现在,他们就已经成为舞台之下的观众,位置的变化让心态也发生了改变,心情都跟着放松了下来。
此时,酒吧的上座率已经达到了七成,慢慢进入晚餐高峰期,登台演出的乐队总是轻而易举地赢得更多欢呼和掌声,现场喧闹不已,尽管从表演质量来说,似乎比不上一日国王乐队,但酒吧却比起刚才还要热闹几分。
难怪开场演出的乐队被称为“暖场”。
不过,周围依旧能够感受到投射过来的诸多友好视线,其他客人们意识到这里就是刚刚奉献精彩演出的乐队,于是都毫不吝啬地送上一个微笑或者一个掌声,用这样的方式传达情绪,甚至有些客人主动地前来打招呼。
“精彩的演出。”
如此简短的一句话,就已经足够,就好像“晚上好”或者“你好”一样,成为今晚面对乐队成员的独特招呼,这就是对一日国王的最佳奖赏。