施恩的主业是餐饮。原先我也认为快活林是施恩一个人的产业，实质上快活林并不是施恩一个人的，而是一片市集。因为经常有山东河北的客商从这里经过，走的人多了，便有了快活林，时间长了就有百十家客栈二三十家赌坊和放高利贷的地方，而且还有流娼。而施恩做的只是一家饭店，但是一个饭店用得上八九十个不要命的囚犯这就很不正常，实际上是施恩垄断了整个快活林所有的酒水和食品供应，就连过路的流娼都要先拜会过施恩才可以在那里混口饭吃。整个快活林有百十来家客店二三十家赌坊兑坊，施恩靠着这样类似保护费的手段，一家小小的饭店每个月竟有二三百两的银子入账，每个月四五十万的收入，这哪里是饭店，简直就是印钞机嘛，实际就是以酒水食品的名义搞垄断性经营，借生意之名暗收保护费，和现在很多传销差不多，明面上是做生意，实际上是靠发展下线来赢利。而且这二三百两的数字是不是经过施恩修正过的也未可知。
施恩说过一句话，经营这家饭店，首先凭的是自己的本事，这个本事肯定不是经营的能力，多半是别人打不过他，不得不听他的。善骑者坠于马、善水者溺于水，黑社会也顶不住黑吃黑呀！施恩迎来了一个比自己更能打的人，结果被人家打得两个月没起来床。
武松是豪放义气之人。施恩说不让武松打蒋门神，是担心打不了蒋门神反给自己招来麻烦。武松说，不是我吹牛，我凭的是我身上的本事，平生只打天下硬汉，不讲道德的人，咱们现在就去，就像打老虎一样打他，如果不小心打死他，我赔他一条命。施恩还是担心，武松说你被他打怕了吧，我们现在就去，就算打不到，也不怕打草惊蛇，更不怕他因为得知风声而有所准备。武松说完这些话之后，施恩的父亲从屏风后面转出来，看来这个老头一直在偷听两个人说话，这就显得有些不太光明正大了，武松是高手，耳听八面，为了防止被听到自己的动静，老管营肯定不敢发出一点响动，甚至呼吸都要刻意的放缓，和武松的高大形象比起来立马就猥琐了许多。
武松没想到姜还是老的辣。
施恩的父亲和武松说话，施恩没有被允许，一直都是很恭敬的站在旁边，看来施恩的家教非同一般，家教如此严格，施恩看人的功夫应该也是从自己老父亲身上学到的。施恩叫金眼彪，他的父亲应该也是一个眼光极其毒辣之人。老管营看到武松如此自信，想必身上功夫了得，就想让武松和施恩结拜为兄弟，于是就和武松说了一番话。
老管营开口称自己的儿子“愚男”，就是蠢笨没出息的儿子。其实也就是老管营会这样称呼自己的儿子，父亲总是看自己的儿子不顺眼，施恩自己一点都不愚笨。
施爸爸首先是把武松捧起来“义士如此英雄，谁不钦敬”，这很明显是一句客套话，他甚至都不知道武松是谁，不知道武松的江湖名号，只是用一个“义士”来代替武松。如果武松被蒋门神打死，那就不是义士，而是“死士”了，其实这个死士是谁，对于施爸爸来说一点都不重要，关键是能不能给自己的儿子争回产业。
我这个没出息的笨儿子在快活林做买卖，根本就不是为了钱财，只是为了让孟州看起来更繁华一点。说假话也不带这样的吧，你如果真是开福利社的，干嘛还盘剥人家流娼啊，但是坏人想做一些坏事，肯定要找一个好的理由。讲出这个冠冕堂皇的借口，老管营说了一些客套话就让施恩拜四拜认武松做长兄。
结拜前，老管营并没有问武松的年纪，也就是说有可能让自己的儿子认一个年幼的人做大哥。
而武松帮施恩收回快活林之后，施恩对快活林放高利贷的开赌场的都加了三五分的利息。如果我们是这些开店的人，施恩和蒋门神，一个收的保护费多一个收的保护费少，我们会欢迎谁呢？