“可是你们看这个，凶手打的结和这两种都不一样。他先打了一个交叉结，然后结扣固定，余出来一段线后又绕回去再打了一个结，在外面留下一截多余的双线头。这种打结的方式完全没必要，这说明他是出于某种个人习惯，才留下这种打结方法。”
萧歌点了点头，说：
“你说的有些道理，可是从这一点没有办法找到凶手，我们总不可能让梅阳县的每个人都当着你的面打个绳结。就算能这样做，凶手也肯定有所顾忌，不会再用他平常的打结方式。”
“所以我说小哥你太心急了，”吴谦继续说：“单凭这两点确实不好推断，我需要们将所有的线索集中起来，每一条线索都会是我们的调查对象更加精确。”
“还有其他线索吗？”
“有！”吴谦声音忽然增大，把萧歌吓了一跳，“能这么熟练地把一张人皮完完整整地剥下来，刀口整齐无赘余，是一般人能办得到的吗？”
萧歌脑子中闪过一道亮光，脱口而出：
“你是说，凶手是一个精通剥皮的人！比如……”
“比如屠夫和猎户。”
萧歌心中对吴谦的佩服油然而生，没想到单单从一张人皮上面竟然可以找到这么多线索。梅阳县一共也没多少屠夫和猎户，接下来只要从这些人中找到习惯打这种线结的人，那他肯定就是凶手！
萧歌自告奋勇：
“我这就去把梅阳县所有的屠夫和猎户都抓来！”
话刚落音，萧歌忽然眉头一皱，看向门外，冷声喊道：
“谁？”
门外响起了敲门声：
“知县大官人，小的在集市上买了只野鸡，这可是个稀罕货。我来问问官人是想炖成汤喝，还是烧肉吃？”
这是李二的声音，他原是王善人家的厨子。处理完王善人一家被灭门的案件后，吴谦把整个县衙大换血，就收李二做了县衙的厨子。
吴谦灵光一闪，拿两块布把桌子上人皮的上下部分遮住，只露出胸口前的那道伤口，然后对李二说：
“李二，你进来吧，我有件事要问问你。”
李二推门进来，弯腰走到吴谦跟前，“知县官人，你叫小的来有何事？”
吴谦指着桌子问他：
“李二，你当厨子多少年了？对刀具这些东西熟不熟悉？”
李二说：
“回官人，小的当厨子已经快三十个年头了。小的不敢说大话，但可以拍着胸脯告诉官人，只要是和厨子有关的刀，小的几乎都会用。”
“那好，”吴谦对他挥挥手，“你上前来，我这里有一张皮具，但被人捅了个口子，你看看可能是哪种刀具。”
李二走到桌子前，低头看到一张泛黄的皮具，心里纳闷这是什么皮，自己怎么从来都没见过？但吴谦把其他部位都遮挡住了，他也分辨不出来。
李二拿手指放到皮具的刀口上，说：
“这个伤口有四指宽。咦？从伤口上下两头的宽度来看，这不像是厨房里的刀具造成的。倒像是……”
“像是什么？”
李二挠了挠脑袋，“像是卖猪肉用的割肉刀。看这个伤口，它的上侧非常宽，说明刀背非常厚，只有肉铺上才会用这种结实耐用的厚刀片。”
吴谦心中狂喜，但表面上仍装作一脸平静，说：
“割肉刀是平头还是尖头？能捅进去吗？”
李二笑了笑说：
“一看官人你就没怎么去过猪肉铺，平常都忙着看书考功名呢吧？肉铺的斩骨刀是平头刀，割肉刀是尖头刀。割肉刀前面是弧形的，尖头处磨得锋利着呢。把刀放在肉上往前一推，就能麻利地割下一条肉来，当然能捅进去。”
吴谦点了点头，心说自己以前吃饱饭都是问题，当然没怎么去过肉铺。
“李二，你帮本官解答了一个难题啊！米儿，把那盒糕点给李二拿来。”
李二不好意思地咧着嘴笑：
“嘿嘿，这怎么好意思呢，吴知县你太客气了！”
米儿把一盒糕点推到他怀里，说：
“李二哥你拿着吧，回头把那只野鸡煲成老汤，多放些枸杞红枣，给我家公子补补身子。”
李二高兴地说：
“好嘞！小娘子你就请好吧！”
李二刚一离开，吴谦就激动地对萧歌说：
“小哥，出发去肉铺！”
梅阳县一共有四家店面较大的肉铺，东南西北四条街各一家。吴谦还是没有带捕快，只和萧歌两人一同前往。
萧歌问他：
“老吴，既然已经锁定了凶手就是肉铺的人，直接派人把他们全抓回来审问不就行了？”
吴谦拍拍她的肩膀，说：
“小哥，这就是本官和其他草包官员不一样的地方。你待会瞧好了，本官要让他们主动把证据交出来。”
这其实也不能怪萧歌，因为一般的官员办案都是直接抓回来审，很少有像吴谦这样亲自验尸、调查嫌疑人，甚至抓捕凶手也要亲自上阵的。
更令萧歌不解的是，吴谦说要让凶手主动把证据交出来，凶手怎么可能会这么傻？
吴谦带着萧歌先去了东街的肉铺，一眼就看到了案板上放着的一把割肉刀。四指宽，厚刀背，尖头，完全符合何永皮上所留的伤口特征！
刀具对上了，但接下来还要核对其他证据。
肉铺掌柜认识吴谦，笑嘻嘻地亲自上前招呼：
“呦！这不是知县官人吗？知县你想要点啥肉？小的给你割最肥的！”
吴谦只字不提案子的事，一脸正常地说：
“最近有点馋，想包顿饺子，麻烦掌柜的给切点肉，剁成肉馅。”
装柜立即拿割肉刀放在肉的下方，轻轻往上一堆，割下了一条将近三斤的猪肉，一边剁馅一边说：
“官人想吃肉何须亲自来买，只需差人招呼小的一声，小的立马就给官人送到府上，保证是最肥美最新鲜的！”
肉铺掌柜的浑身肥肉，两把厚刀片上下翻飞，没一会就把肉馅给剁好了。他左手拿起一张草纸，右手用割肉刀铲起肉馅摊到草纸上，然后扯出一条草绳，熟练地将草纸捆绑得严严实实。
肉铺掌柜从头到尾的这些动作，都被吴谦紧紧地看在了眼里。