能把正菜前的小凉菜都做的这么用心的店,肯定差不了。
说实话最近一段时间,金俊豪在京城和魔都,都吃了很多高端餐厅。
可这些餐厅里面,有一半他都踩过雷。
有些餐厅顶着高端的名头,故弄玄虚,菜品味道非常一般。
有些餐厅,则是毁誉参半,有的菜做的好吃,有的菜根本配不上他的价位。
还真没几家,能让他从头吃到尾都觉得爽的餐厅。
而这次来的这家,这一开头给他的感觉就相当不错。
这会儿张经理又起身劝酒,金俊豪又陪着干了一杯。
今天身边还被安排了两个银行的制服美女,也都是能喝善饮的主。
说起话来,也是软软糯糯的,刚一喝完,就马上给你续杯。
金俊豪被伺候的都有点晕乎乎,不得不说这帮家伙可真是会伺候人。
要说以前跑业务的时候,他可没少和银行打交道。
不过那时候是他们伺候银行的大爷,那会儿他们是三孙子。
可现在,他却成了爷!
这会儿上来的第二道凉菜是桃仁甜豆,材料不怎么稀奇。
中间摆的是核桃仁,周围摆的是劈开的荷兰豆,刀工和摆盘很用心。
看摆盘就好像是一躲盛开的菊花,整道菜吃的就是个颜值。
荷兰豆很清脆,带着一种天然的清甜,很爽口。
核桃仁就有些甜,金俊豪吃了一颗就放下了筷子。
然后是一道素三拼,蜜汁莲藕,翡翠瓜条,珊瑚白菜三到小凉菜。
味道中规中矩,又酸又甜,不过这道菜和之前那道一样,是一道颜值菜。
看的是人家的刀工,不重味道。
就说那莲藕,金俊豪还真是第一次见到能把莲藕切得薄如纸一般的状态。
从这就能看出人家厨师的认真和用心。
几个小咸菜都能给你做的如此用心,金俊豪越发肯定这家店错不了。
这会儿,被张经理劝着,又喝了一杯。
然后下一道菜,佛手海蜇也上来了。
同样是一道颜值与味道都不错的小凉菜。
整根黄瓜,切成一道尝尝的片,然后盘成一个花碗的形状。
拌好的海蜇就放在这个碗里,海蜇脆而韧,清凉爽口,酸甜美味。
吃完这道菜,终于今天第一道肉菜上桌了,酒香风筒鸡。
还没端上来,老远就闻到一股酒香,上来就是满满一大盘。
切成了小块拼装的,摆盘非常规整。
而黄润润的鸡皮,更是让人一看,就特别有食欲。
这次是他旁边的一个银行制服女,夹起一块放到了金俊豪的盘子里。
“金总,您尝尝。”
金俊豪连忙笑着说了几声谢谢,夹起来放到嘴里。
嗯,先是扑鼻的酒香,然后才是鸡肉的鲜美,这道菜他是第一次吃。
可这冲鼻的酒味,就把他给折服了。
这么香,让他对这道菜的做法,感到非常好奇。
而且这肉还越嚼越有味,到后面更是能品尝出这鸡肉居然带着丝丝的甜味。
谷挛/span真不知道,这家店是怎么调味的。
接下来,就是今晚这一席的重头菜了。
樟茶鸭!
“来,金总您尝尝这可是他们家的招牌菜之一呢,川菜的名菜,樟茶鸭子。”
还没等金俊豪动手呢,他身边的银行黑丝小妹就给他夹了一根鸭腿放到了碗里。
这会儿功夫,他才有心思第一次仔细打量身边这个女孩。
她身量大概能有一米七,长发披肩,皮肤白皙,一双大眼睛布灵布灵的。
看面容长得很像那个什么函数,但又比她更端庄大气。
上身穿着银行的西装制服,不过胸口处被撑的登登的。
而下半身这大冷天的,她居然穿着一条一步裙,下面就是一双夺人心魄的黑@丝美腿了。
之前奔着非礼勿视的原则,他还真没怎么留意。
这会儿,被人家精心服侍了好半天,他总算是开始认真打量了起来。
而这女人,看到金俊豪在自己身上游走的眼神,更是忍不住努力挺了挺胸口。
说实话在银行做高端客户理财专员,这职称挺好听。
可实际上是干什么的,大家都知道,本质上就是销售,日产工作就是客户维护。
可别小看了这客户维护四个字,这里面可是大有玄机的。
而她平时维护的大多都是又老又丑的lsp,像金俊豪这么年少多金的,她还是头次遇到呢。
所以自然态度,就更加认真一些。
“金总,他们家的樟茶鸭,和川西的樟茶鸭可不太一样呢!”
“川西的樟茶鸭,用的是本地的胡鸭,肉更瘦一些。而他们家用的是咱们京城的填鸭,肉质更加肥润。”
“吃起来,口感可不像川西樟茶鸭那么柴,您试试!”
看着身边的女人笑颜如花,金俊豪也没客气夹起那根鸭腿放到嘴里。
轻轻一嘬,肉就从骨头上退下来了。
而且这鸭肉非常的入味,肉质丰满紧实,而且这肉从里到位都透着一股熏过的味道。
可以说是熏得透透的了!
说实话,对金俊豪来说,除了烤鸭之外,他本身并不怎么喜欢吃鸭子。
因为很多饭店处理鸭子处理不好,做出来的鸭子就会有一种腥臊味。
而这家的樟茶鸭,则是熏得非常透,甚至连鸭腿骨里都带着熏制后的味道。
这就让金俊豪感觉非常的惊艳。
“金总,这道菜呢,可是店家用漳州的茶叶,红糖,大米,和松柏枝慢火熏烤几个小时熏烤出来的。”
“所以这鸭子就非常的入味!”
看得出金俊豪非常沉迷这只鸭子的味道,旁边的银行小妹立刻笑着给他介绍了起来。
听她介绍的这么专业,金俊豪都忍不住对她刮目相看。
“你知道的好像挺多嘛?”
“嘻嘻,也不是啦!主要是我自己也特别喜欢吃,平时自己在家就经常做一些美食。”
“自己也看了很多食谱,所以才对这道菜略知一二。当然最关键是我看过关于魏大师的一步纪录片。”
“里面有很多,他制作菜肴的过程呢……”
旁边的女孩笑着解释说道,金俊豪忍不住点了点头。
这帮银行的真会找人,有这么一个博学多才,又会伺候人的女服务员作陪,这顿饭他都能多吃两碗大米饭。