“行。”张恒拔腿就起来走,道：“我去说声，明儿请人来。大哥明天中午也在家待客。作坊那头叫石头看一看。这小子虽然皮，但也懂事可靠呢。哥也别盯的太紧了,总得放松放松,也锻炼锻炼小子们！”
“行。”张强笑道：“不过是来回几步路的事，一时不看又没什么。我又不是离不得作坊。”
张恒是真的觉得张强太精细了，以前在裁缝铺是恨不得天天钻里面,现在也是差不多,几乎就盯在作坊里了,虽是负责的态度,可也别这么的钻研呐，也得管管外头的人事。
现在倒好,张强是怕作坊有啥闪失,晚上恨不得天天住那。这样下去,得影响夫妻关系的和谐。
所以张恒是打算着和张强轮流住,也适当的把石头给锻炼锻炼。别个的不说,看一个作坊应是不难。况且石头年纪也不小了,十六了，也只是在乡下的时候没有机会得到这样的锻炼而已！而年纪已经在这里,总比年纪小的其实更懂事些,也更容易上手。
就与当初的表叔一样,刚进城里时，会啥啊。这才几个月，就不一样了。这也是年纪本来就在这里的缘故。
第二天一早，张恒和张强就跑东跑西的请了两个掌柜回家来吃饭，还给备了礼，只叫吃了饭,喝了酒都不空手而归。为此也做了一桌子的菜，酒，点心都是备的足足的。
两个掌柜一个姓雷，一个姓关，张融融言谈之间看了一看，心里就有数了。当下也没多说。
中原的酒桌文化就是从此而来的，酒品见人品，基本上判断一个人，请他吃顿饭，喝点小酒，就能至少判断出三分的品行来。就算会装的人，那毕竟也是少数。基本是酒一喝，人一放松，很多本性都会露出来，所以这个时候说话，套话什么的就方便了。
所以酒桌文化，也不只是莫名其妙的流行起来的，这是从上层贵族流行到下层平民的，古史的平民是没有机会碰什么酒，粮都不够吃，一般都是贵族诸侯之间的礼数开始，从酒开始，基本上在这些礼仪上，能刺探出很多敌手，或是说是同僚的底牌。
后来这些下移到平民阶层，只是简化到了饭桌上，基本就是这样的流程，吃顿饭，很多事也就定了。
送走二人，张强与张恒客客气气的备上了礼送他们出去了。
张兴柱才问道：“老姑，哪一位合适？！”
“关掌柜，”张融融道：“姓雷的那位，太好酒了，我看他把着酒瓶，都舍不得放。虽然想极力克制，可后来却客套的给你和关掌柜倒了又倒。反倒是关掌柜有拒绝，却也不拂他的面子，行事也算有度。”
张兴柱道：“那行，那等明日我亲自去关掌柜那请他。”
“要签好契书才好，掌柜毕竟不同于作工的人，涉及到钱财和帐本，必须要慎重。”张融融想了想，道：“薪资也事先谈好，谈个保底，再有个提成，他才更有动力。我看他年纪在那了，若不激励他，他能混日子混到老。”
张兴柱笑道：“老姑眼睛是真毒辣。这关掌柜我听恒儿说，是想找个地儿养老的意思了。虽稳重，但年纪也不小了。年轻的时候，也曾跟过行商跑过船，世面是见过的，大生意大帐本也是管过的。水平是不差。行。这事，老姑一说，我心里就有数了。就谈保底提成，等以后开了业，生意好，他也好。反而有些动力些。”
张融融道：“契书要注意约束。”
“我晓得。”张兴柱对这个倒是很明白，也经过些，当初裁缝铺虽小，但与绣娘们约活的时候，也是要签这个的，就是怕过期，或是被人放鸽子，约定了日期和违约的成本，这样双方都放心。因此他是有经验的。
等张恒回来，才道：“雷掌柜年轻些，的确略有些气盛，我主要看中他跑过漕运，方便他以后有些人脉，可以帮我们把生意做到外地去。不过，关掌柜也行，很稳妥。”
张强道：“就算不请他做掌柜，以后也不是不能与他合作。”
张恒点首。
当下便议定了这个事。
张恒照旧去了乡下跑，张强则去了作坊看了看，又去找工匠等，要把铺面收拾出来，等到下午的时候，石头来找他，告诉他，季老爹在外面打转转了好一会，他留了心，一直没叫他进门。只是知道是张家的亲戚，也不好赶他走，也不好瞪他的。
石头苦着脸。
张强道：“这样就对了，只别理他便是。他若是非要进门搭话，你只当没他这人。他就是会蹬鼻子上脸。不用怕得罪。”
石头显然松了一口气，笑道：“俺就是怕万一得罪了，倒叫强子哥不好与他季家来往的。”毕竟真比起来，他们只是村人，人家是亲家啊，万一真冲突了，或是吵起来了，这不是不美么？！
“不用怕，你担起了你的职责，谁都不用怕得罪。”张强道。
石头这才咧开嘴笑着又回去了。
张强进作坊看了看，又在外面转了转，没发现季老爹，便回了这边，对张融融吐糟道：“……恒子说的半丝不差，季叔在外头打转转了好久的工夫……”
张融融见张强苦着脸，便笑道：“他打转他的，只要不硬闯，你能拿他怎么？！”
张强本来也不是爱说闲话的人，但是今天实在忍不住了，道：“这亲家行事，说话都不怎么爽利，有话藏着掖着不说，非得偷偷摸摸的打探，本也与他不相干，他打探个啥啊？！”
“有些人就是那样……”张融融道：“季老爹可不是善人。我可是听说，当年他季家油坊能挤掉其它村的油坊后来到一家独大，是凭着什么。”
张强一怔，道：“这倒是没听说。”
“一开始旁边村上也有那么两三家小油坊的，当时天下才刚太平，油坊这类生意也不多，但也不可能只他一家。”张融融道：“你料着季家做了什么？！别人一斤菜籽出三两油，他给三两五，你想一想，就凭着这，别人家的油坊能开得下去吗？！甚至连镇上和城里的人都去季家打油吃。后来就只剩他一家了，他就给三两二。”
啧啧！
张强道：“三两五会亏吧。人工本钱还要钱，他也是有耐心，能宁愿不赚钱，也要硬撑着把生意做大。这魄力真不是一般人能有！”
若没魄力能在府城说买就买铺面，就去几回就干了？！
季老爹可不是一个省油的灯，或者说，他就是个站在季老娘背后的出智谋的人。若不然，只凭着季老娘再苦再累，季家再能干活，也不可能有今天。
“三两五不算亏，顶多说是不赚钱，”张融融道：“好的榨油师父可以将一斤菜籽油榨出四两油来。”
只是现在的一斤是十六两，到了现代机器机术的成熟，能代替人工，效率也提高了，出油率也更高了些。
但这个时代只有物理压榨，和人力压榨，所以十六两能出四两油，是真的很高了。
张强听了略有些木，道：“可惜了，父辈再会经营，没教好后代，照样黄。”
“他在打转转，倒未必是好奇咱家的生意，或是想掺合上一手的意思，之前他提过一嘴，被你爹给顶回去了，现在打的主意，只怕是想要我们家顺势拉扯季家油坊一把。”张融融道。
“季家三兄弟是扶不起的烂泥，有什么好拉扯的。”张强嘴角一抽，道：“若是他还能作主油坊的事，拉扯也是拉扯，倒无所谓，毕竟他这个人虽然有点抠，有点烦，但做生意是真的不赖。既不会给坏油，也不会扣斤两。但是，季家这三个烂泥里的，呵，拉扯还要结仇，还要生闲气。得顶回去才好。这人也是怪。做事不敞亮，有话不直说，非叫人猜。”
“要人猜就猜呗，你何必说破叫他没脸，他要人猜，咱就装看不懂，急死他。看到最后提不提，有没有脸提！”张融融乐道。
张强本来有点生气的，此时听张融融一说，不禁都乐了，笑着抚掌道：“这个好，对付这种人就得这样的法子。急死他。”
一时说笑了一通，张强便不理会这件事了。
张兴柱准备了些东西，便去了关掌柜家拜访，然后议定了契约，约定了薪水，谈好了提成，然后又与他说了说要找小二的事情，叫关掌柜把把关。毕竟以后店铺里的事，关掌柜就是店长，小二好不好用，还得他来招，他说了算。
因此这事就交给关掌柜了。
张兴柱也没有立即离开，拜访也是正式的，自然得吃饭，若是去了人家拜访却不吃饭，反而是不尊重不体面了。因此就留在关家吃了饭，饭后二人就去了铺面的位置，然后给了一把钥匙给他。
关掌柜听说是八月初一就要开门，便列了一张清单，说要准备些啥。
张兴柱也懒得操太多心，回来便叫张恒给关掌柜经费，以后这些店里的事，交给关掌柜来办。
张恒自然又匆匆的跑去与关掌柜接洽。
就这么忙碌着几天，王安平和季大牛总算是回来了。
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