第三十三章王主任做了个见证
来的人是居委会的王主任。
王主任笑了：
“你小子破天荒的跑我办公室托我找工作，说的也不清楚，我不得来详细了解一下？”
杨建国更乐了，
“那您老里面请，老太太正在里面呢。”
“您还真有口福，今儿晚别走了，搁我这里吃就得了。”
王主任摆摆手：“那不成。”
“家里还等着我做饭呢。”
她进了屋，先给聋老太太问好：
“老太太，给您请安了，您身体还好么？”
聋老太太见了她很是欢喜：
“王主任，您来的好，我啊，要跟建国他们搭伙吃饭，”
“我不能白吃吧？”
“我要把粮本给杨家的，她还不收。”
王主任心中惊喜交加。
聋老太太可不聋，心明眼亮。
她既然这么做，明显是认可杨建国啊。
四合院公认的道德模范是谁？
一大爷易中海。
工资高，福利好，与一大妈相敬如宾。
之前，老太太的饭菜也是一大妈做的。
聋老太太什么时候交过自己的粮本？
现在呢？
聋老太太主动给，梁欢不要！
王主任一下子就认定，杨建国必定是真的浪子回头。
不然的话，
心明眼亮的聋老太太至于这样做？
王主任没有说话呢，
杨建国开口了：“媳妇儿，拿着吧。”
梁欢恼了：“建国！”
女人之前是不敢跟男人发脾气的。
但是现在，这脾气自然而然。
王主任大为惊讶。
为了给杨建国做思想工作，
她可是没少来这个家。
杨建国之前什么样子，她可看的清楚。
梁欢之前什么样子，那更是一清二楚。
在王主任的印象当中，
梁欢就是一个小媳妇儿，唯唯诺诺，杨建国微微皱眉头，
都能让梁欢吓的大气不敢喘。
哪里能像现在这样，冲杨建国发火？
杨建国笑道：“让你收，你就收。”
“乐乐，给你太奶奶磕头。”
梁欢愕然。
王主任若有所思。
聋老太太眼里忽然泛起了泪花。
小乐乐最听她爸爸的话，
杨建国让她磕头，她就真磕。
“磕三个头，等你长大了，给你太奶奶送终。”
“王主任也在这里，就做个见证吧。”
“媳妇儿，还不把奶奶的粮本拿过来。”
梁欢如梦初醒，赶紧接了过来。
聋老太太欢喜的把小乐乐抱在怀里：“我的乖乐乐。”
小乐乐哈哈笑起来。
小丫头不知道养老送终是什么意思。
大人们能不知道么？
杨建国都改口了，背后的意思，还用说么？
王主任拍手笑道：“好啊，好啊。”
“新华夏新气象，尊老爱幼，传统美德。”
“老太太，给您道喜了。”
聋老太太止不住的笑，残牙都露出来了。
杨建国笑道：
“今儿大喜，咱们呀，好好的吃一顿。”
“王主任，吃完饭再走。”
“也耽误不了什么功夫。”
“也尝尝我的手艺。”
王主任郑重点头：“那当然，我这个见证人，是的好好的尝尝你的手艺。”
杨建国又拿出西红柿来：
“四九城最后几颗洋柿子就在这里了，王主任你有福气了。”
“得嘞，你们慢慢聊，一会儿吃饭。”
杨建国自去忙了。
鲤鱼炖豆腐，得用豆腐。
黄豆是好东西，不光能够榨油，还能够做豆瓣酱，黄豆酱，豆豉，豆腐，腐乳。
问题是好多东西需要发酵。
随身空间倒是能够加速这个过程。
可惜见不得人。
杨建国想要拿出来用，就得做个掩饰。
那些需要发酵的，倒是可以慢慢来。
黄豆早就泡好了。
开水也已经准备好。
把黄豆用石磨磨成了黄豆泥，
直接把黄豆泥给倒入开水锅中，煮沸。
再用纱网过滤出豆渣，
没有卤水、石膏怎么办？
直接用白醋！
锅中倒入白醋。
把炉盖盖好，让它保温。
杨建国趁着这段时间就开始烧纸卤料。
葱姜酸煸炒，加入酱油、花椒油，勾芡收汁。
极其简单的卤料就做好了。
杨建国倒是想要让卤料再丰富一些呢。
王主任看着呢！
再取出一把香菜、黄瓜切丝，也就凑合了。
说是凑合。
可这个年月，谁也不会像他这么用料。
杨建国取了四个碗来，
用勺子盛了豆腐脑，把配菜卤汁这么一浇，就端来了。
“新鲜出炉的豆腐脑，豆腐还得等一会儿，你们慢慢吃啊。”
四个女人的眼睛猛的瞪大了。
杨建国竟然在家里自己做豆腐脑？！
物资匮乏的年代，
但凡是能够自己动手的，尽量不去购买。
钱不够是一个方面，
另一个方面就是配额。
根本就不够吃的！
要是自己能够动手做食物，那真的是让左邻右舍都羡慕的很。
王主任惊道：“建国什么时候会这手艺？也没有见到他显摆啊。”
聋老太太苦笑：
“混账小子以前的心都不在家里，他有这手艺能说么？”
梁欢连忙道：“奶奶，王主任，你们尝尝啊。”
女人抱起眼巴巴的女儿，一口一口的喂。
卤料简单，但是味道着实不差。
聋老太太的牙口，吃这个正好！
王主任服气了：“老太太，你们有福气了。”
豆腐的原料是黄豆、大豆，
谁都知道能做成豆腐，
可到底怎么做，真没有几个人知道。
谁家里面有人会做豆腐，
哪怕是没有肉，也瘦不了。
自古以来，豆腐就是穷人的素肉。
黄豆的价钱也不低，可到底比面粉、大米、猪肉便宜！
凭着这个手艺，
王主任就能断定。
杨建国一家的生活差不了！
“还是老太太厉害。”
王主任心中感叹。
杨建国把那些豆腐脑一股脑的放入盆当中。
他还特意的找了块石头压了压。
然后再把锅蒸煮。
半个小时之后，豆腐就做好了。
杨建国直接画了四分之一，用袋子装了，这是给王主任的。
鲤鱼早就处理好了，
鱼鳞、内脏、鱼筋都清除干净，剁成小块。
锅里加入少于的油，葱花、姜片、花椒下锅炒出香味来。
加入鱼块，两面煎黄，下入开水，
水开锅之后，下入豆腐，加盐调味，加入姜片去腥。
为了让这鱼汤如牛奶一般白，杨建国又加入了少于的白醋。
放蒸笼，热馒头。
十分钟之后。
做好端桌。
晚饭就一个菜，鲤鱼炖豆腐配大馒头。
王主任叹道：“太奢侈了！”
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