“王老,赶快尝尝吧。”罗霸道哈哈大笑,用手里的骨头将肘子切割成小块。
王老夹起一块送入嘴中,他闭上眼睛,细细品味着口腔中传来的味道。
中国菜里火候的表现,在这道东坡肘子里发挥得淋漓尽致。
肘子经过炖煮、蒸制、红烧这三道工序后,里面多余的油脂全部被析分出来,留下的只有肉质的软粑和肉皮中丰富的胶原蛋白。
“肥而不腻,火候十足!好!好!好!”王老连叫三声好。
“哈哈!王老,我在这道东坡肘子上,已经浸淫了三年!每一道工序都力求完美,这才能有现在的效果。”罗霸道显得很是得意。
“那好,各位都品尝完了吧,我们现在可以投票了。”
投票的结果和刘芒预想的差不多,总共60的票数,单简获得了21票,剩下的39票评委们都投到了罗霸道的身上。
“我们走吧。”刘芒站起身来。
“啊,老大,不尝尝啊?”五眼问道。
“不尝了,你们实在想吃,我回去做一道就是了。”
众人回到酒店,刚下车,一个门童就跑了过来,递给刘芒一个信封。
“这是?”刘芒带着疑惑拆开一看,里面是一张洁白的信笺,上面是用楷书写的几个小字。
“刘兄,当日一别,甚是想念,特邀一聚。”信笺下方是一行打印的地址。
“靠嘞!有基情!”五眼探头一瞄。
“滚犊子!”刘芒在他后脑勺就是一巴掌。
“谁啊?”李若男好奇的问道。
“林萧。”
“林萧?你俩见过?”
“不但见过,还切磋了一场。”
“真的?那谁赢了?”
“应该是他赢了。”刘芒想了一下后,回答道。
“他自己找上你的?”
“不是,偶尔遇到的,他人还不错,是个值得一交的朋友。”
……
第二天一早,刘芒就拉上五眼,驱车前往林萧信笺上所说的那个地址。
“老大,前面没路了,是湖啊。”五眼停下车,下车查看后,说道。
“没路了?不可能啊。这地址没错啊。”刘芒走下车来,再才看了看信笺,疑惑的说道。
确实,路已经到了尽头,前方就是D县境内的燕荡湖。
湖面波光粼粼,周遭翠绿的小山倒映在湖中,好似一副精心描绘的山水长卷。
正在两人疑惑的时候,湖面上传来一阵悠扬的汽笛声,一艘小型客轮从湖面上缓缓的驶了过来。
这艘客轮有20来米长,两层楼高,整船都经过改装,走的是中国汉代宫殿的风格,屋脊高耸、雕梁画栋。远远看去,仿佛一片亭台楼阁扑面而来。
“哥们!这里!”客轮二层有一个白衣男人,正朝刘芒和五眼两人挥手,正是林萧。
客轮驶到码头边,林萧放下一块跳板,刘芒和五眼走了上去。
走近客轮,第一感觉就是,这个林萧不但骚包,而且有钱,非常的有钱。
这条船远比想象的还要豪华,除了船上到处摆放着的瓷器和墙上张贴的名人字画外,甚至连船上铺的甲板,都是用黑檀木做成的,散发出一阵阵独有的清香。
“你平时就住在船上?”刘芒好奇的问道。
“没错啊,醉后不知天在水,满船清梦压星河,这不正是我辈中人的理想吗?”
“你牛!”刘芒比了个大拇指。
“小林子,这船花了你多少银子?”自来熟的五眼搂着林萧的肩膀,笑嘻嘻的问道。
“也没花多少,船买来花了1000万,改造花了800万,装修又花了1000万,不算里面摆饰的话,3000万马马虎虎吧。”林萧掐指算了算。
“土豪!真土豪!”五被这一长串数字给弄昏了头。
“金丝楠木?”刘芒踱步走到厅中的一根圆柱前,轻轻抚摸:“光是这里用上的木料,就不止这个价了吧。”
“哪里,这些木头都是我以前囤下的。换成现在,没有一个亿根本拿不下来。”林萧的脸上有些小得意。
“嗯,很不错,虽然钱用了不少,但并不土气。”刘芒来了个总结。
“你喜欢啊?送你啊!”
“你认真的啊?”
“当然认真的啊!等会你就可以开走。”听到刘芒质疑他的话,林萧有些急了。
“送我都不要,我不会开。”
“这你就不用操心了,我连船夫一起送你。”
“我可养不起,你自己留着玩吧。对了,你找我来有什么事吗?”
“没事啊,就是一起吃个饭。”林萧做了个请的姿势:“让你来尝尝我真正的手艺。”
刘芒和五眼两人跟着林萧走上二楼,上面摆放着一张小桌子,除了摆着几个食盒外,中间的一个红泥小火炉烧得正旺,上面的瓦煲正咕噜噜冒着热气。
“来,坐吧。”林萧招呼着两人坐下。
“这是秃黄油?”刘芒揭开其中的一个食盒的盒盖。
食盒里是一小碟金黄灿烂的膏状物,轻轻一嗅,一股浓香扑鼻而来。
“没错,昨天刚酿的,今天特意拿出来让你尝尝。”
“老大,什么叫秃黄油?”五眼好奇的问道。
“秃黄油,是苏州的方言,秃是‘只有’或‘独有’的意思。”刘芒解释道。
“这是用什么东西做的?真他娘香啊。”五眼吸了吸鼻子。
“这是用现取的新鲜蟹黄,加上透熟的肥膘末,然后用葱、姜爆香,再用黄酒焖透,高汤调味,最后再淋上猪油和洒上胡椒粉调制的,一般用来拌饭吃。”
刘芒伸出筷子,夹了点尝了一下:“嗯,口感咸香,气味芬芳馥郁,极品中的极品!”
“能得到刘兄的夸赞,那也不白费我昨天一天的功夫了。”林萧哈哈大笑,揭开瓦煲的盖子:“你再来尝尝这个。”
瓦煲里焖着一只乌骨鸡和一些黄褐色的蘑菇一起炖制的鸡汤。
微风拂过,将鸡汤独特的香气,送到众人的鼻端。
“这个香气?很特别啊。”刘芒忍不住凑上前去,深深一吸,脸上露出陶醉的表情。
“你尝尝看,这道菜吃的可不是鸡,而是汤里的蘑菇。”
“真的?”刘芒伸出筷子,从鸡汤里夹起一块蘑菇送入嘴中。
“这是?”刘芒的眼睛立刻瞪了起来。
这种蘑菇的鲜美是他生平仅见,稍稍嚼动,余香四溢,在唇齿间久久不散,让人生出一种神清气爽之感。
“这是什么蘑菇?”刘芒吃惊的问道。
“猜不出了吧。”林萧很满意刘芒的表情,得意的挤了挤眼睛:“这是毛尖菇。”
“毛尖菇?”